Hippocrate disait : « Que ton aliment soit ton médicament ».
Cette phrase a toute son importance, surtout à notre époque où les aliments peuvent être de piètre qualité.
Pour moi « nutrition »ne veut pas dire « régime », au contraire. Un rééquilibrage alimentaire permet d’apprendre à mieux s’alimenter afin de gagner en vitalité, avoir une meilleure immunité et pourquoi pas perdre les kilos superflus.
Déroulement d’une séance-type: pour la première séance de nutrition, prévoir 1h30 à 2h. Nous pouvons faire la séance à domicile (ou au cabinet) afin d’évaluer la qualité nutritive de vos placards et repenser ensemble vos habitudes alimentaires. Je vous accompagne également, si vous le souhaitez, pour faire vos courses, ou pour cuisiner. Les séances de suivi sont plus courtes et durent en principe 1h.
J’organise également des ateliers théoriques et/ou pratiques, durant lesquels nous cuisinons ensemble et dégustons le résultat de notre travail:
- élaboration d’un repas autour de l’assiette-santé
- atelier récrés et/ou goûters
- les bonnes huiles et omégas 3
- mise en bocaux: lacto-fermenté
- intestin et immunité